In questa sezione è possibile visualizzare l'andamento di un singolo prodotto nel tempo, sia mediante rappresentazione grafica che tabellare.

Naturalmente, in questo caso occorre tener conto delle caratteristiche merceologiche e della fase di scambio di ciascun prodotto, elementi questi che possono aver subìto, nell'arco del tempo, delle variazioni, peraltro sempre evidenziate dal sistema.

Malgrado il costante impegno finalizzato ad offrire un prodotto di qualità, non è possibile garantire la precisione dei contenuti della presente sezione in considerazione di possibili variazioni nelle caratteristiche qualitative e merceologiche di alcuni prodotti intervenute nel tempo e che il sistema non sempre è in grado di evidenziare integralmente.

I prezzi si intendono all'ingrosso al netto dell'IVA. A partire da febbraio 2002, i prezzi sono quotati in €/tonnellata. Per oli e vini confezionati, i prezzi sono quotati in €/litro. Per i legumi, il pesce conservato, i prodotti di salumeria ed i prodotti caseari, i prezzi sono quotati in €/kg. Per le conserve alimentari, i prezzi sono quotati in €/unità di vendita.

Note: *Comprensivo compenso centrista; ** Prodotti soggetti ad etichettatura ai sensi dei Regolamenti (CE) n. 1829/2003 e n. 1830/2003 sugli O.G.M.; *** Variazioni qualitative riferite ad accordo interprofessionale.